Wczoraj szepnęłam Wam via Facebook , że gotuję zupę porową. Od razu dzielę się przepisem, bo kubek takiego warzywnego kremu od razu rozgrzeje, gdy za oknem urocze minus 10...
Składniki:
2 naprawdę duże pory
4 ziemniaki
500 ml bulionu (lub wody)
250 ml śmietanki 18%
2 łyżki oleju
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonej kolendry
sól,pieprz- do smaku
Przygotowanie:Pory umyj, ich białe części pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć pory, lekko je posól i duś pod pokrywką, do zmięknięcia przez kilka minut (uwaga! pory nie mogą zbrązowieć). Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, ugotuj w bulionie (wodzie), dodaj pory i gotuj razem przez kilka minut. Dodaj przyprawy, zestaw z ognia, wlej śmietankę i zmiksuj na gładki krem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj nieco wody/bulionu. Wierzch możesz posypać posiekanym koperkiem lub szczypiorkiem.
Posty
7 komentarze:
Zupa z porów jest pyszna, sama ostatnio robiłam :)
I widzę, że mamy podobny rondelek ;) Mój jest czarno - biało- zielony ;) Bardzo go lubię ;)
pozdrawiam
O tak, zupa porowa! Pyszna, choć osobiście robię inaczej:)
-----------------------------------
Zapraszam:
Para w kuchni.
Na turystyczny szlak!
To musi być przepyszne :D
uwielbiam.
Uwielbiam pory...będę próbować zrobić krem w tygodniu:-)
P.S. Super zdjęcia!
Krem zrobiony:-) Wyszedł pyszny:)Polecam!
na ile porcji jest ten przepis?;)
Prześlij komentarz