Nie ma to jak dobre ciasto z jabłkami, chyba się ze mną zgodzicie? Ta skandynawska wersja jest bardzo wilgotna, chrupiąca dzięki migdałowym płatkom, a co (prawie) najważniejsze- nie zawiera grama tłuszczu! Dla równowagi do słodkiego wnętrza, wierzch posypałam kwaskowatymi owocami żurawiny. Dodatkowo ciasto baaardzo szybko się robi. Mieszasz łyżką i gotowe!
Składniki (na niedużą foremkę o średnicy ok. 18 cm):3 jabłka
1 jajko
2 łyżki mleka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu
1/2 szklanki migdałów w płatkach
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mrożonych żurawin
2 łyżki grubego cukru do posypania wierzchu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Jabłka obierz, pokrój na dość cienkie (ok. 3mm) plastry. Pozostałe składniki ciasta wymieszaj, dodaj jabłka. Wierzch posyp żurawinami. Ciasto piecz w wyłożonej papierem do pieczenia foremce w temp. 180oC przez ok. 50 minut (do momentu, aż patyczek włożony do ciasta wyjmiecie czysty). Przed podaniem wierzch posyp grubym cukrem.
Posty
21 komentarze:
Pychota! :)
Wypieki rodem ze Skandynawii lubie bardzo, zapisuje przepis do wyprobowania, bo urzekl mnie od pierwszego wejrzenia!
Z jabłkami? To od razu porywam kawałek;)
Pewnie jest puszyście lekki i delikatny...mmm, ale się rozmarzyłam ;)
pozdrawiam ;)
Lubię takie proste ciasta:) Mimo, że brak tłuszczu dodatkowo zachęca, chyba bym się nie powstrzymała przed posmarowaniem kawałka świeżym masłem:)Pozdrawiam!
wygląda przepysznie:)
Fajnie że propozycja bez tłuszczu!jestem na diecie a mam taką ochotę na słodycze!!zrobię sobie Twoje ciasto:))
Agatko,jestem wielką fanką Twojego bloga!
Uwielbiam Twoje pomysły i bardzo często wykorzystuję JE,aby dogodzić moim chłopakom-szt.3:)
ciasto w piekarniku a ja pędzę na zebranie do szkoły...
pozdrawiam Ela
Jaki piękny! Co za zdjęcia ładne.
aaa pyszne!! i niskotłuszczowe
Ale fajne! I do tego dietetyczne ;)
czy płatki migdałowe dodaje się do ciasta czy tylko na wierzch? :)
Jedno słowo-mniam!:)
pięknie się prezentuje :)
Płatki dodajcie do ciasta, na wierzch dałam kilka dla ozdoby.
pieknie wyglada i pysznie smakuje:)
Zapisuję do wypróbowania - wygląda tak pięknie, że na pewno się skuszę. A ostatnie zdjęcie jest urzekające - piękne kolory.
Zrobiłam bo bardzo mi się to ciasto spodobało. Niestety jak ta tę ilość składników suchych jest trochę za mało mleka. Na zdjęciu jest placek ale chyba bez cynamonu... bo taki jasny :)
Zrobię go jeszcze raz, ale tym razem całkowicie zrezygnuję z kardamonu, który mi zdominował to ciasto, no i więcej mleka :)
Fajnie, ze bez tłuszczu!
abiskup- cieszę się, że wypróbowałaś ciasto! Z ilością "mokrych" składników zawsze trzeba brać poprawkę na wilgotność mąki, wielkość jaj itp. Dlatego czasem nie obejdzie się bez dolania mleka :) Pozdrawiam!
Hm, ani grama tłuszczu? A migdały;) A poza tym przepis super :)
A czy możey być żurawina ze słoika?
Prześlij komentarz